O comportamento do mercado dos principais produtos (40) hortifrutigranjeiros na Ceasa Serra iniciou a semana com leve alta nos índices de preço. Foi registrado uma desvalorização econômica (variação negativa) para 42,5% dos produtos cotados, enquanto que para os outros 52,5% foi registrado uma valorização positiva, e 5% apresentaram preços estáveis. Das cotações registradas, destaque para a valorização expressiva do Brócolis híbrido (De R$ 2,25 para R$ 2,70/Kg), registrando uma variação econômica de 20% respectivamente. Constatamos que a alta se deu por conta do clima que queimou o vegetal e atrasou o crescimento, e também a alta procura por compradores teve influência. Destaque também para a desvalorização expressiva da Uva Niagara (De R$ 3,83 para R$ 2,42/Kg), Banana Caturra (De R$ 1,6 para R$ 1,25/Kg), Beterraba (De R$ 1,65 para R$ 1,21/Kg), e Abacate Fortuna (De R$ 4,75 para R$ 3,50/Kg), registrando uma queda na ordem de -36,8%, -29%, -26,7% e -26,3% respectivamente. A desvalorização acentuada da Uva Niagara, se deve a grande quantidade do produto ofertado pelos produtores. Já a Banana Caturra com a chuva dos últimos dias se recuperou e amadureceu repentinamente fazendo com que a oferta aumentasse. A Beterraba apresentou uma pequena queda devido a baixa procura, mas a tendência é que na próxima semana o preço se normalize, e por fim o Abacate fortuna, que teve grande diminuição de preço devido a outras variedades da fruta estarem também sendo comercializadas. Sempre levando em conta a lei da oferta e demanda.
