O comportamento do mercado dos principais produtos (40) hortifrutigranjeiros na Ceasa Serra iniciou a semana com o mercado estável nos índices de preço. Foi registrado uma desvalorização econômica (variação negativa) para 45% dos produtos cotados, enquanto que para os outros 40% foi registrado uma valorização positiva, e 15% apresentaram preços estáveis. Das cotações registradas, destaque para a valorização expressiva do Abacate fortuna (De R$ 5,50 para R$ 7,06/Kg), do Limão taiti (De R$ 2,13 para R$ 2,60/ und) e da Cenoura (de 1,25 R$ para 1,50 R$/Kg) registrando uma variação econômica na ordem de 28,4%, 22,1% e 20% respectivamente. Para Abacate fortuna, Limão taiti e a Cenoura, registrou-se uma valorização, pelos produtos apresentarem uma baixa oferta no mercado consequentemente elevando o preço dos mesmos. Destaque também para a desvalorização expressiva do Tomate longa vida (De R$ 3,42 para R$ 2,05/Kg), e o Abacaxi pérola (De R$ 5,07para R$ 3,92/Kg), registrando uma queda na ordem de -40% e 22,7% respectivamente. A desvalorização acentuada do Tomate longa vida, se deve ao início das colheitas nas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, o clima também tem ajudado, a falta de chuva e o calor dos últimos dias forçam o amadurecimento do fruto, fazendo com que o mercado esteja com oferta expressiva e consequentemente a queda do preço. Já para o Abacaxi pérola houve um recuo no preço em relação à semana anterior, devido à baixa procura do mesmo. Para as próximas semanas o mercado deve se manter estável para os produtos que estão em entressafra, e instável para os produtos em pico de safra nas regiões produtoras. Sempre levando em conta a lei da oferta e demanda.
