LEGUMES GANHAS DESTAQUE COM ALTA NA SEMANA

O comportamento do mercado dos principais produtos (40) hortifrutigranjeiros na Ceasa Serra iniciou a semana com o mercado estável nos índices de preço. Foi registrado uma desvalorização econômica (variação negativa) para 47,5% dos produtos cotados, enquanto que para os outros 47,5% foi registrado uma valorização positiva, e 5% apresentaram preços estáveis. Das cotações registradas, destaque para a valorização expressiva do Aipim (De R$ 1,17 para R$ 1,75/Kg), do Chuchu (De R$ 1,75 para R$ 2,50/ Kg), do Pepino (de 1,25 R$ para 1,67 R$/Kg), da Banana prata (de 1,85 R$ para 2,36 R$/Kg), da Abobrinha italiana (de 0,94 R$ para 1,19 R$/Kg), da Cebola (de 1,45 R$ para 1,83 R$/Kg), registrando uma variação econômica na ordem de 49,6%, 42,9%, 33,6%, 27,6%, 26,6% e 26,2%, respectivamente. Para o Pepino, Chuchu e Abobrinha italiana o forte calor vem influenciando a safra devido ao numero de abortamento de flores e a queima dos legumes que estão junto ao solo no caso da abobrinha. No caso do aipim, a falta do produto para comercialização fez com que o preço tivesse alta expressiva, para a Cebola houve uma pequena redução na oferta. Destaque também para a desvalorização do Abacate fortuna (De R$ 7,06 para R$ 4,75/Kg), registrando uma queda – 32,7% respectivamente. A desvalorização acentuada do abacate fortuna, se deve a normalização do abastecimento abacate comum, fazendo com que os preços da fruta se normalizassem. Sempre levando em conta a lei da oferta e demanda.